صحة

9 فوائد صحية مفاجئة للعسل

منذ العصور القديمة ، استخدم العسل كغذاء ودواء.

انها عالية جدا في المركبات النباتية المفيدة وتقدم العديد من الفوائد الصحية.

العسل صحي بشكل خاص عند استخدامه بدلاً من السكر المكرر.

وهو خالي من السعرات الحرارية 100٪. فيما يلي أهم 9 فوائد صحية للعسل.

1_يحتوي العسل بعض العناصر الغذائية:

العسل سائل سميك حلو مصنوع من رحيق الأزهار.

يجمع النحل السكر – وبصفة أساسية رحيق الأزهار الغني بالسكر – من بيئتهم.


داخل الخلية يقوم النحل باستهلاك الرحيق وهضمه مرارا وتكرارا حتى يصبح جاهز ويخزنه.


المنتج النهائي هو العسل ، وهو السائل الذي يعمل كغذاء مخزن للنحل.


تعتمد الرائحة واللون والذوق على أنواع الزهور التي تمت زيارتها.

من الناحية الغذائية ، تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من العسل (21 جرامًا) على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر.

بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز.


أنه لا يحتوي تقريبا على الألياف أو الدهون أو البروتين.


كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة – أقل من 1 ٪ من RDI – من العديد من الفيتامينات والمعادن.

ولكن عليك أن تأكل الكثير من العسل لتلبية الاحتياجات اليومية.


حيث يتكون العسل في محتواه من المركبات النباتية النشطة ومضادات الأكسدة.


تميل الأنواع الداكنة من العسل إلى أن تكون اغنى بالمركبات النباتية النشطة ومضادات الأكسدة من الأنواع الأفتح.

2_العسل عالي الجودة غني بمضادات الأكسدة:

يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من مضادات الأكسدة المهمة.


وتشمل هذه المضادات الأحماض العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد.


يعتقد العلماء أن الجمع بين هذه المركبات يعطي العسل قوته المضادة للأكسدة.


ومن المثير للاهتمام، ما أظهرت دراستان أن عسل الحنطة السوداء يزيد من قيمة مضادات الأكسدة في دمك.

تم ربط مضادات الأكسدة بتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.


والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان.
قد تعزز أيضًا صحة العين.


العسل “أقل سوءًا” من السكر لمرضى السكر.


الأدلة على العسل والسكري مختلطة. من ناحية ، يمكن أن يقلل من العديد.

من عوامل الخطر لأمراض القلب الشائعة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.


على سبيل المثال ، قد يخفض الكوليسترول الضار “السيئ” ، والدهون الثلاثية والالتهابات مع رفع كوليسترول HDL “الجيد” .


ومع ذلك ، فقد وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أيضا زيادة مستويات السكر في الدم – ليس فقط بقدر السكر المكرر.


على الرغم من أن العسل قد يكون أفضل قليلاً من السكر المكرر.

للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، إلا أنه يجب تناوله بحذر.


في الواقع ، قد يصاب الأشخاص المصابون بداء السكري بأفضل ما يكون عن طريق تقليل جميع الأطعمة عالية الكربوهيدرات.


ضع في اعتبارك أيضًا ، أن أنواعًا معينة من العسل قد تغش بشراب عادي.


على الرغم من أن غش العسل غير قانوني في معظم البلدان ، إلا أنه لا يزال يمثل مشكلة واسعة الانتشار.

3_ مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم:

يعد ضغط الدم أحد عوامل الخطر المهمة لأمراض القلب ، وقد يساعد العسل في خفضه.


هذا لأنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تم ربطها بانخفاض ضغط الدم.

.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران والبشر انخفاضًا بسيطًا في ضغط الدم بسبب تناول العسل.

4_العسل يساعد أيضا على تحسين الكولسترول:

ارتفاع مستويات الكوليسترول LDL هو عامل خطر قوي لأمراض القلب.


يلعب هذا النوع من الكوليسترول دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين.

وهو تراكم دهني في شرايينك يمكن أن يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.


ومن المثير للاهتمام ، أن العديد من الدراسات تظهر أن العسل قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم لديك.

فهو يقلل من الكوليسترول الضار والكوليسترول المنخفض الكثافة “الضار” مع رفع الكوليسترول الحميد “الجيد” بشكل جيد.

على سبيل المثال ، قارنت إحدى الدراسات التي شملت 55 مريضاً العسل بسكر المائدة.

ووجدت أن العسل تسبب في انخفاض LDL بنسبة 5.8٪ وزيادة.

في مستوى الكوليسترول الحميد بنسبة 3.3٪. كما أدى ذلك إلى انخفاض الوزن بنسبة 1.3%.

5_العسل يخفض الدهون الثلاثية:

ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم هي عامل خطر آخر لأمراض القلب.


كما ترتبط أيضًا بمقاومة الأنسولين ، وهو محرك رئيسي لمرض السكري من النوع الثاني.


تميل مستويات الدهون الثلاثية إلى الزيادة في نظام غذائي غني بالسكر والكربوهيدرات المكررة.


ومن المثير للاهتمام ، ما أظهرته دراسات متعددة بين استهلاك العسل.

بانتظام ومستويات الدهون الثلاثية المنخفضة ، خاصةً عند استخدامه لاستبدال السكر.


وجدت إحدى الدراسات التي قارنت بين العسل والسكر أن مستويات الدهون الثلاثية تقل بنسبة 11 إلى 19٪ في مجموعة العسل.

6_الآثار المفيدة لمضادات الأكسدة على صحة القلب:

مرة أخرى ، العسل مصدر غني للفينولات وغيرها من المركبات المضادة للأكسدة.


وقد تم ربطه بشكل مباشر في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد تساعد الشرايين في قلبك على التمدد ، مما يزيد من تدفق الدم إلى قلبك.


قد تساعد أيضًا في منع تكون الجلطة الدموية ، مما قد يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.


علاوة على ذلك ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن العسل يحمي القلب من الإجهاد التأكسدي.


أخيرًا ، لا توجد دراسة إنسانية طويلة المدى عن العسل وصحة القلب.

7_العسل يعجل الشفاء من الحروق والجروح:

يستخدم العسل لعلاج الجروح والحروق منذ مصر القديمة وما زال شائعًا حتى اليوم.


وجدت مراجعة لـ 26 دراسة حول العناية بالعسل والجرح أن العسل هو الأكثر فعالية.

في علاج الحروق والجروح الجزئية التي أصبحت مصابة بعد الجراحة.


يعتبر العسل أيضًا علاجًا فعالًا لقرحات القدم السكرية ، والتي تعد مضاعفاتها خطيرة،و يمكن أن تؤدي إلى البتر.


ذكرت إحدى الدراسات أن نسبة النجاح 43.3 ٪ مع العسل كعلاج للجروح.

في دراسة أخرى ، شفى العسل 97٪ من قرحة مرضى السكري.


يعتقد الباحثون أن قوى شفاء العسل تأتي من آثاره المضادة للبكتيريا.

والمضادة للالتهابات بالإضافة إلى قدرته على تغذية الأنسجة المحيطة.


ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن تساعد في علاج الأمراض الجلدية الأخرى ، بما في ذلك الصدفية وآفات الهربس.


يعتبر عسل مانوكا فعالا بشكل خاص لعلاج جروح و الحروق.

8_يساعد العسل في قمع السعال عند الأطفال:

السعال مشكلة شائعة للأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي.


يمكن أن تؤثر هذه الالتهابات على النوم ونوعية الحياة لكل من الأطفال والآباء والأمهات.


ومع ذلك ، فإن الأدوية السائدة للسعال ليست فعالة دائمًا ويمكن أن يكون لها آثار جانبية.


ومن المثير للاهتمام ، قد يكون العسل اختيارًا أفضل ، وتشير الأدلة إلى أنه فعال جدًا.


وجدت إحدى الدراسات أن العسل كان أفضل من دواء سعال شائع.

وجدت دراسة أخرى أنه يقلل من أعراض السعال ويحسن النوم أكثر من أدوية السعال.


ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا إعطاء العسل للأطفال دون سن سنة واحدة بسبب خطر التسمم الغذائي.

9_إنها لذيذة ، لكنها لا تزال مرتفعة في السعرات الحرارية والسكر:

العسل بديل صحي ولذيذ للسكر. تأكد من اختيار علامة تجارية عالية الجودة.

لأن بعض العلامات التجارية الأقل جودة قد يتم خلطها مع شراب.


ضع في اعتبارك أن العسل يجب أن يستهلك فقط باعتدال ، لأنه لا يزال غني بالسعرات الحرارية والسكر.


تكون فوائد العسل أكثر وضوحًا عند استبداله بمحلولٍ آخر غير صحي.

السابق
الطرق الصحيحة لتحسين عاداتك الغذائية من أجل صحة جيدة
التالي
17 حيلة نفسية تجعل كل شخص يحبك ويحترمك